以屏東東港海鮮為主的大鵬灣餐廳，搬了新家變得更美了！從眼睛美到肚子裡。
搬到和平東路一段141巷內的大鵬灣餐廳，因應東港食材的季節性變化，而改成無菜單料理，也運用蒸烤箱等新設備挑戰傳統吃法，例如金鼓魚。
雖是無菜單料理，大鵬灣仍有幾道招牌菜，例如東港最著名的黑鮪魚料理，以及老闆琇珍嚴選的重殼處女蟳。
每逢五月開始，黑鮪魚的每個部位都是寶，不光是生魚片等魚腹的固定部位，魚頭，魚下巴，魚鰭，魚尾，血合等，只要新鮮就是好食材，而且多用漁港人家的醬油砂糖來紅燒，為的是搭配一碗白飯，這也是老闆琇珍最愛的吃法。
重殼處女蟳的變化更大，可蒸可焗，做白菜滷，煮火鍋湯，燜粉絲煲，因為重殼代表膏黃最飽滿，怎麼料理都好吃，但我個人偏好鹽焗，更襯鮮甜。
在大鵬灣餐廳可以看到台灣通古貫今，融合中外的餐飲魅力。
截自 - 王瑞瑤的超級美食家
